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El Sol y la Manteca de Cacao

Hoy, ya bien asentado el sol y las altas temperaturas, ¡¡¡¡os traemos éste magnífico producto MANTECA DE CACAO!!!! PERFECTA para mimar nuestra piel, labios y cabello tras la exposición al sol, viene desde muy antiguo se debe a su efecto protector y calmante. Debido a sus cualidades protectoras se usa como ingrediente en los casos […]

CACAO EN POLVO

¿Qué es el cacao puro dresgrasado? El cacao puro es el polvo que se obtiene tras descascarillar, fermentar, moler y tostar los granos enteros. Se le llama “desgrasado” cuando también se le reduce el porcentaje de manteca de cacao.  Habitualmente, a ese cacao puro desgrasado se le retira más de un 75% de la manteca de cacao, que es […]

CACAO ECOLOGICO

Propiedades Terapéuticas Gracias a estos excelentes valores nutricionales, el cacao nos ayuda en múltiples enfermedades: Consumir semillas de cacao es muy beneficioso para las arritmias y para potenciar la memoria y la concentración. Las semillas son diuréticas, por lo que nos ayudan a eliminar líquidos de nuestro organismo (retención de líquidos, edemas, etc.). El aceite que se extrae de […]

Desmontando Mitos: Manchas blancas en mi crema de cacao, Biochoc

¿Qué son las manchas blancas, que pueden aparecer ocasionalmente Biochoc? La capa de puntitos blancos que podemos apreciar en la parte superior de la crema, es manteca de cacao que ha migrado a la superficie del producto. Esto no pasa si usamos grasas menos saludables como la palma. ¿Por qué aparecen manchas blancas en mi crema […]