Galletas de Navidad Veganas y Sin Gluten

No podía faltar en estas fechas la receta de Galletas de Navidad Veganas y sin Gluten. Sorprende a tus invitados con estas deliciosas galletas!

 

INGREDIENTES:

 

PREPARACIÓN:

  • En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.
  • Seguidamente en un recipiente trituramos las almendras hasta que se haga una especie de harina.
  • A continuación, vamos añadiendo el resto de ingredientes. Añadimos la harina sin gluten, el azúcar de coco, las semillas de lino, jengibre y canela. Mezclamos bien.
  • Después añadimos la leche de almendras, sirope de ágave y el aceite de oliva. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea y compacta.
  • En una superficie lisa, espolvoreamos harina para que no se nos pegue la masa. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, hasta dejarla con 1 centímetro de grosor más o menos.
  • Con la ayuda de moldes navideños o un vaso, haz la forma de las galletas.
  • Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos las galletas.
  • Por último, horneamos las galletas 10 o 15 minutos, hasta verlas doradas.
  • Finalmente, las dejamos enfriar y las decoramos al gusto.

 

 

También puedes hacer las galletas con chocolate añadiendo 30 g de cacao BIO.

 

Si conoces más formas de prepararlo no dudes en contárnoslo en nuestro FacebookTwitter o Instagram.