Helado de cacao soluble – betiCao
Si, si! Ya están aquí los días de calor y las vacaciones de los más pequeños de la casa. Por ello, os traemos esta divertida y deliciosa receta que, no solo podrás degustar con los más pequeños, sino que la podrás elaborar con ellos. Pasa una buena y entretenida tarde haciendo helados de tu cacao soluble favorito, betiCao de bioBética. A ti te gustará y a ellos les encantará! ¿Empezamos? Vas a necesitar…
INGREDIENTES PARA 1 ENVASE:
- 40 ml de nata o crema de leche especial para montar.
- 15 ml de huevo batido.
- 1 cucharadita de azúcar integral bioBética.
- 25 ml de leche.
- 10 gr de betiCao (cacao soluble).
- 0,5 ml de aroma de vainilla.
INGREDIENTES PARA 10 ENVASES:
- 400 ml de nata o crema de leche especial para montar.
- 3 huevos.
- 3 o 4 cucharas de azúcar integral bioBética.
- 1 vaso de leche o 250ml.
- 100 gr de betiCao (cacao soluble).
- 1 cucharadita de aroma de vainialla.
Una vez reunidos todos los ingredientes, ¿nos ponemos manos a la obra?
- Para empezar, batimos el huevo con el azúcar. La mezcla debe quedar espumosa, así que si dispones de una batidora con el accesorio de varillas, sería ideal para esta receta. A continuación le añadimos la vainilla y el betiCao, seguimos mezclando.
- Por otro lado, ponemos la leche en un cazo al fuego, cuando empiece a hervir, la retiramos. A continuación añadiremos la mezcla anterior sin dejar de batir para no cuajar el huevo.
- De nuevo, ponemos la mezcla al fuego sin dejar de mover, hasta que empiece a espesar. Recuerda tener mucho cuidado de no cuajar el huevo. Una vez empiece a espesar, la retiramos del fuego. Ahora añadimos la nata y seguimos batiendo con la batidora hasta quedar cremosa y ligera.
- Finalmente, dejamos reposar la mezcla en el congelador. Después de una hora, volvemos a remover bien la mezcla con una cuchara y la volvemos a introducir en el congelador. Esperamos una hora más e introducimos la mezcla en nuestra heladera de betiCao y de nuevo la introducimos en el congelador hasta que quede congelada por completo.
¡Ya puedes disfrutar de tu helado betiCao!
