Magdalenas de Aceite de Oliva Virgen Extra – Receta sin leche

A todos nos encantan las magdalenas, pero… ¿Qué pasa con los intolerantes a la leche? Nada en absoluto! Porque hoy os traemos esta deliciosa receta de magdalenas de aove, es decir, magdalenas sin leche!

 

INGREDIENTES (para 20 unidades):

 

PREPARACIÓN:

  • Empezaremos batiendo con la batidora eléctrica de varillas los cuatro huevos entro de un bol. Vamos a ir incorporando el aceite de oliva poco a poco, son dejar de batir la mezcla.
  • Por otro lado, mezclamos la harina con la levadura y tamizamos sobre el bol con los huevos. Con la ayuda de una cuchara o espátula mezclamos bien con movimientos suaves.
  • A continuación, precalentamos el horno a 180ºC e introducimos la mezcla dentro de una manga pastelera.
  • Colocamos los moldes de las magdalenas en la bandeja del horno y con ayuda de la manga pastelera, los rellenamos.
  • Finalmente, introducimos la bandeja en el horno y la dejamos unos 15 o 20 min a 180ºC. Las retiramos y dejamos enfriar.