Pudding vegano de chocolate y sin azúcar
Receta vegana – Pudding de chocolate sin azúcar
Pudding de chocolate una receta vegana, rápida, fácil y deliciosa.
¿Qué necesita para hacer pudding vegano?
- 250 g de tofu blando
- 1 dátil
- 30 g de cacao en polvo
- 25 g de crema de cacao sin azúcar añadido Biochoc 0%
- 5 gotas aroma de vainilla
- 2 gotas aceite esencial de naranja
- Sal
- Topping de fruta o frutos secos
Pasos para hacer el pudding de chocolate
- Empezamos machacando el dátil sin hueso con la ayuda de un tenedor, hasta formar una pasta. Debemos comprobar que el dátil este jugoso, no debe de estar seco. En caso de estar seco, lo dejamos en remojo para que se hidrate.
- Por otro lado, escurrimos bien el tofu y lo pasamos por papel de cocina para que absorba la mayor cantidad de agua posible.
- Después lo ponemos en el baso de la batidora y le añadimos el aroma vainilla. Trituramos hasta quedar una pasta.
- Seguidamente, añadimos el cacao y el dátil, la crema de cacao, la sal y el aceite esencial de naranja.
- Seguimos triturando hasta que se incorporen bien todos los ingredientes, formando una crema homogénea y sedosa.
Productos utilizados en la receta
