Recetas fáciles y rápidas con Tahín crudo bioBética

El Tahín crudo bioBética es una pasta hecha con semillas de sésamo crudo sin piel y ecológico. Éste es un tipo de alimento básico en las dietas de Medio Oriente. Si te gusta probar sabores internacionales, hoy te dejamos un par de recetas que no podrás resistirte.

Humus con tahín crudo bioBética

INGREDIENTES:

  • 50 gr de Tahín crudo bioBética
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra bioBética
  • 1 tarro de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 2 o 3 gotas de aceite esencial de limón bioBética
  • Sal

PREPARACIÓN:

Empezamos enjuagando los garbanzos y los escurrimos bien. En el recipiente de la batidora añadimos los garbanzos ya escurridos y batimos bien. A continuación le añadimos 2 o 3 gotas de aceite esencial de limón bioBética y los 30 gramos de Tahín crudo bioBética, y trituramos. Incorporamos el diente de ajo y volvemos a triturar bien, hasta quedar uniforme.

Finalmente probamos para comprobar si es necesario ajustar las cantidades de aceite esencial de limón, sal o ajo.

Para servir le añadimos una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra bioBética.

Dip de Tahín crudo bioBética con Humus

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de garbanzos cocidos.
  • 190 gramos de Tahín crudo bioBética
  • 1 aguacate maduro.
  • 1 tomate maduro.
  • Aceite de oliva virgen extra bioBética.
  • 2 o 3 gotas de aceite esencial de limón bioBética
  • Sal (al gusto)
  • Para dipear: Picos de pan, apio, zanahoria,…

PREPARACIÓN:

En un recipiente añadimos el aguacate pelado y cortado, no es necesario trocearlo demasiado pequeño, ya que lo pasaremos por la batidora o el robot de cocina. Añadimos, en el mismo recipiente, los garbanzos una vez enjuagados y escurridos. Para  continuación pelamos el tomate y lo añadimos con los garbanzos y el aguacate, y trituramos. Para facilitarnos el trabajo podemos escaldar el tomate varias veces antes de pelarlo. Por último, añadimos los 190 gramos de Tahín crudo bioBética en la mezcla y volvemos a triturar. Finalmente, preparamos en un bol para compartir.

 

 

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