Torrijas veganas rellenas de chocolate

Receta vegana – Torrijas veganas rellenas de chocolate

Esta Semana Santa es diferente y ya que no podemos disfrutar de algunas de las tradiciones de estos días, vamos a preparar una receta tradicional algo diferente, torrijas veganas rellenas de chocolate. Esta receta a parte de ser vegana no contiene:

 Gluten

 Huevo

 Frutos secos

Ingredientes para las torrijas:

• Pan de molde para torrijas sin gluten
• 1,5 litro leche vegetal
• 2 gotas de aroma canela 
• 2 gotas de BIO aceite esencial limón bioBética
• 300 g de Azúcar Integral BIO, Panela Integral BIO o Sirope de Agave
• 2,5 cucharadas de harina para rebozar sin huevo
• 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra ecológico bioBética
• Tu biochoc favorito!

PREPARACIÓN:

• En primer lugar, ponemos a calentar la leche con el aroma canela, bio aceite esencial de limón y la cucharada de sirope de agave. Una vez empiece a hervir retiramos y dejamos que temple la mezcla.
• Untamos nuestro biochoc favorito entre dos rebanadas de pan y las reservamos.
• Después remojamos bien en la leche de soja y las vamos colocando en una rejilla para que suelten el exceso de leche. Podemos utilizar la rejilla del horno.
• Un vez remojadas las rebanadas de pan, colamos el sobrante de leche y le añadimos la harina para rebozar. La mezcla debe quedar similar a la textura de un huevo batido.
• Finalmente, rebozamos nuestras rebanadas de pan en la mezcla de leche y harina batida. Seguidamente ponemos a freír en el aceite bien caliente y doramos por ambas partes.
• Para decorar puedes utilizar Azúcar Integral BIO, Panela Ingtegral BIO, Sirope de Agave o más biochoc!

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