Torrijas veganas rellenas de chocolate

Receta vegana – Torrijas veganas rellenas de chocolate
Esta Semana Santa es diferente y ya que no podemos disfrutar de algunas de las tradiciones de estos días, vamos a preparar una receta tradicional algo diferente, torrijas veganas rellenas de chocolate. Esta receta a parte de ser vegana no contiene:
Gluten
Huevo
Frutos secos
Ingredientes para las torrijas:
- Pan de molde para torrijas sin gluten
- 1,5 litro leche vegetal
- 2 gotas de aroma canela
- 2 gotas de BIO aceite esencial limón bioBética
- 300 g de Azúcar Integral BIO, Panela Integral BIO o Sirope de Agave
- 2,5 cucharadas de harina para rebozar sin huevo
- 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra ecológico bioBética
- Tu biochoc favorito!
PREPARACIÓN:
- En primer lugar, ponemos a calentar la leche con el aroma canela, bio aceite esencial de limón y la cucharada de sirope de agave. Una vez empiece a hervir retiramos y dejamos que temple la mezcla.
- Untamos nuestro biochoc favorito entre dos rebanadas de pan y las reservamos.
- Después remojamos bien en la leche de soja y las vamos colocando en una rejilla para que suelten el exceso de leche. Podemos utilizar la rejilla del horno.
- Un vez remojadas las rebanadas de pan, colamos el sobrante de leche y le añadimos la harina para rebozar. La mezcla debe quedar similar a la textura de un huevo batido.
- Finalmente, rebozamos nuestras rebanadas de pan en la mezcla de leche y harina batida. Seguidamente ponemos a freír en el aceite bien caliente y doramos por ambas partes.
- Para decorar puedes utilizar Azúcar Integral BIO, Panela Ingtegral BIO, Sirope de Agave o más biochoc!
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