Azúcar oro

5,06

 

 

Ideal para repostería creativa.

 

 

 

 

SKU: 02535 Categoría:

Descripción

Es el resultado de la hidrólisis ácida de la sacarosa, en una inversión del 60%.

Se utiliza para mantener tiernos los elaborados de pastelería, ya que evita la cristalización de la sacarosa, dando a los productos de pastelería un característico color dorado.

Modo de empleo: sustituye en tus recetas el 10% de azúcar por azúcar oro.

 

Presentación: Tarro pet termosellado.

Peso: 1 kg.

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