COMPOSICION SALUDABLE La investigación científica sobre la composición del jarabe de ágave y su estrecha relación con la salud apenas está despuntando. Que el jarabe de ágave posea un alto contenido en fructosa lo vuelve más dulce que otros jarabes que contienen niveles apreciables de otra clase de azúcares. Por ejemplo: la sacarosa en el […]
Descripción El sirope de agave, miel o néctar de agave, es un edulcorante natural producido a partir de los azúcares presentes en la piña del agave. Estudios científicos han demostrado que estas moléculas son una fibra dietética especial. Concretamente su consumo estimula el tránsito de los alimentos y protege contra la presencia de carcinógenos en la dieta. […]
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